2010年10月中旬，我和扬州大学旅游烹饪学院路兴国院长等一行5人受中国烹饪协会委托，参加了浙江省萧山区闻堰镇“江鲜美食之乡”和部分“中华餐饮名店”认定考察工作。虽然我多次参加这样的考察工作，但闻堰之行却给我留下了最难忘的映象。
    我是第一次来闻堰，之前在我的想象中，闻堰不过是一个镇，也就是一两条街道，灰头土脸的门面，几个酒家，几家土菜馆而已。而当我来到闻堰之后，却大出我的意料：宽阔的马路，车辆穿梭，漂亮的街道，流光溢彩，高楼林立，市场繁荣。全镇人口不到3万，有五星级酒店1家，酒店、餐饮企业共有108家，其中浙江省餐饮名店7家，“中华餐饮名店”3家。这哪里是个镇，俨然是个繁华都市。惊叹之余，随着考察的深入，逐渐揭开了闻堰神秘的面纱，明白了闻堰镇旅游餐饮业发展如此之快的真谛。
    闻堰——是风光秀丽的江南名镇，闻堰镇地处钱塘江、富春江、浦阳江三江交汇处，越城山襟带左右，还有新西湖、古湘湖相映南北。绿水青山，湖光山色交相辉映，优美如画，风光宜人，如此秀丽风光造就了天然的旅游圣地，吸引了众多的酒店餐饮业的投资者，他们利用得天独厚的自然风光，打造了一个个环境优雅、风格各异、文化气息浓厚的酒店，如这次考察的索菲特世外桃源度假酒店，就是其中之一。
    索菲特世外桃源度假酒店是一家五星级酒店，有着独特的自然环境，背依老虎山，坐拥天鹅湖，一个个临水餐厅，凭窗远眺，青山倒映湖中，白鹭飞翔，鱼儿跳跃，几只黑天鹅游弋湖中（酒店专门饲养），可以让宾客在这里体验到世外桃源般的浪漫与闲适。