泡菜，这种韩国人餐桌上司空见惯、必不可少的食品，近些日子却令韩国人头疼、闹心。随着白菜、萝卜价格疯涨，一场“泡菜危机”让不少韩国家庭吃饭不香，更令一些人因偷白菜蹲班房。
　　韩国今年春季持续出现低温天气，夏季出现高温，9月又遇暴雨，致使农作物减产，从而诱发粮食价格上涨。10月中旬韩国市场和杂货店出售的白菜均价为每棵1万韩元（约合8美元），是9月3000韩元一棵的3倍，是去年同期1600韩元一棵的6倍多。也就是说，现在韩国市场的白菜价格相当于每棵50多元人民币。
    泡菜的主要材料是白菜，白菜价格暴涨必然使得韩国人的“泡菜情结”受到损害。此次“泡菜危机”已经使得韩国国内乱了套：抢购白菜的情况开始出现；昼夜排队购买限价白菜的队伍望不到边并且一些市民凌晨就起床排队；小偷开始偷窃白菜；韩国国内因为“泡菜危机”，居民对政府的不满情况开始增加，许多市民开始批评政府。
    从此次韩国“泡菜危机”中，我们能够学到什么？韩国人对待饮食文化、餐饮传统的态度，又有哪些值得我们反思和警醒的地方？

文：本刊编辑部