具有近20年刊龄的《美食》，由江苏省烹饪协会主办，从2009年开始扩为月刊。《美食》是江苏省餐饮界唯一具有国际国内公开刊号的刊物。作为江苏餐饮业发言的主阵地，《美食》享有一定的知名度和美誉度，在省内外烹饪界具有广泛的影响，作为普及美食休闲文化，倡导现代饮食消费理念的刊物，可读性、趣味性、实用性、 普及性是它的最大特色。